Há alguns anos se fala sobre este assunto e muitos buscam o jejum para emagrecer depois de  inúmeras tentativas frustradas no processo de perda de peso. 

Inúmeras pessoas acreditam que essa pode ser a sua única salvação. A esperança de quem tem o metabolismo lento, de quem tem dificuldades de perder peso ou seguir uma dieta.  Mas será mesmo que o jejum intermitente para emagrecer merece toda essa fama?

Antes de qualquer coisa, você precisa saber que existem inúmeras formas de fazer jejum. São protocolos diferentes, mas que têm a mesma promessa: emagrecer.

Alguns destes protocolos são:

Jejum de 14h: São 14h em jejum e uma janela de alimentação de 10 horas. Neste período você faz as suas refeições. O horário de início e final do jejum é você quem determina, do modo que melhor se encaixar na sua rotina.

Exemplo: Última refeição: às 20h da noite. 
Primeira refeição do dia seguinte: às 10h da manhã.

Jejum intermitente 16×8: São 16h de jejum com uma janela de alimentação de 8 horas. Neste protocolo geralmente as pessoas fazem de 2 a 3 refeições por dia.

Exemplo: Última refeição: às 19h da noite.
Primeira refeição do dia seguinte: às 11h da manhã.

Jejum intermitente de 18h: O jejum dura 18 horas com uma janela de alimentação de apenas 6 horas. Em geral se faz apenas 2 refeições ao dia.

Exemplo: Última refeição: às 18h da noite.
Primeira refeição do dia seguinte: às 12h da manhã.

Jejum de 24h ou eat-stop-eat: São 24 horas de jejum. Geralmente este tipo de jejum se faz apenas alguns dias da semana por conta do nível de restrição que ele provoca.

Jamais os dias de jejum devem ser emendados e recomenda-se que nunca fique o dia todo sem comer. Ou seja, você pode começar o jejum às 14h de um dia, (você faz seu café da manhã e almoço normalmente) e só volta a comer às 14h do dia seguinte. E a partir daí você volta para uma rotina de alimentação normal, sem jejum.

Esses são os protocolos mais comuns. Algumas pessoas se adaptam muito bem e outras nem tanto.

Mas a pergunta que não quer calar é: será que o jejum intermitente emagrece mesmo?

Resposta curta é: depende.

Diversos estudos foram realizados para descobrir se é mais vantajoso,  se jejum intermitente emagrece realmente.

Um estudo realizado acompanhou pacientes por um ano com objetivo de descobrir se o jejum intermitente era melhor do que  uma dieta tradicional para a perda de peso. 

Os cientistas dividiram 2 grupos: o grupo 01 faria o jejum intermitente e o grupo 02 faria uma dieta tradicional.

Os resultados do estudo mostraram que os dois grupos tiveram uma perda de peso semelhante. Evidenciando que o jejum intermitente emagrece tanto quanto uma dieta tradicional e que ele não é melhor  para perda de peso como a mídia e muitos influenciadores vêm pregando por aí, sem nenhum conhecimento científico.

Diversos outros estudos vêm mostrando este mesmo resultado: o jejum intermitente emagrece tanto quanto uma dieta tradicional. Eles são capazes de promover o emagrecimento muito semelhante.

Dito isto, preciso voltar ao tema inicial do nosso artigo: o jejum intermitente emagrece?

E a resposta que temos através dos estudos científicos é que sim, ele emagrece. Mas não é melhor do que uma dieta tradicional para perda de peso.

Tá, nutri, mas o que isso significa na prática?

Isso significa que você deve escolher o que funciona melhor para você. 

O ideal é sempre você se perguntar: Como é a minha rotina? Como é a minha fome? Preciso comer várias vezes ao dia ou funciono melhor com menos refeições? Me sinto mal se fico muitas horas sem comer? Como estou de saúde?

Muitas pessoas são iludidas a acreditar que só o jejum intermitente emagrece. E com isso uma parcela muito grande acaba sofrendo ao se submeter a jejuns que não fazem bem à sua saúde. Algumas pessoas chegam ao absurdo de fazer diversos jejuns de 24 horas, passando inúmeros dias comendo somente uma vez ao dia, sem ter a melhor ideia do quanto isso pode ser prejudicial.

O que eu vejo é muita gente fazendo jejum intermitente para emagrecer, mas sem a mínima ideia do que está fazendo, sem nenhuma orientação. E o resultado pode ser desastroso: muitos passam mal, sentem tremores, fraqueza. 

E um dos principais problemas para quem faz jejum intermitente sem acompanhamento especializado, fora os riscos à saúde, é o temido efeito rebote.

O indivíduo até emagrece com o jejum, mas como ele faz de uma forma equivocada e sem orientação, não consegue manter por muito tempo e logo volta aos hábitos antigos. Muitos ficam completamente descontrolados na hora de se alimentar e exageram, criando um verdadeiro efeito rebote. O que faz a pessoa ganhar todo o peso perdido, se não mais do que perdeu, gerando uma onda de frustração e culpa.

Por isso eu preciso te dizer que é importante você ter o acompanhamento de um nutricionista se quiser fazer o jejum intermitente, para que você emagreça com saúde e sem colocar a sua saúde em risco.

As duas possibilidades podem trazer resultados incríveis, se aplicados à pessoa certa.

Tenho muitos pacientes que não se adaptam muito bem ao jejum e por isso não trabalho desta forma com eles.  Por outro lado, tenho pacientes que se adaptam muito bem e o jejum intermitente funciona melhor para eles.

Ambos conseguem emagrecer quando estão se alimentando da forma que melhor funciona para eles.

Por isso é importantíssimo ter um acompanhamento de um profissional confiável para trabalhar com jejum intermitente. Não recomendo que você o faça sem orientação de um nutricionista preparado.

Meu papel como nutricionista não é obrigar o paciente a se encaixar em uma estratégia alimentar. Mas sim,  utilizar a estratégia certa para cada paciente, de forma que o processo de emagrecimento se torne algo descomplicado e até mesmo prazeroso de fazer.

Eu estou aqui para te ajudar. Converse comigo e marque sua consulta clicando aqui.

Um Beijo da Nutri!